第04:小记者
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2022年11月24日 星期四 出版 上一期  下一期
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美味灰汁团

  鄞州区第二实验小学(东)402班 吴宇桐 指导老师 陈国英

  要是你来宁波,又是个小吃货,不妨来尝尝宁波的灰汁团吧。

  灰汁团,不是里面有灰色汁水的面团,而是一种棕红色、软乎乎、美味的小团子,超好吃。

  你知道灰汁团是怎么做的吗?周末,我倒是体验了一回。说不上难,我们小朋友也可以自己学着做。先要在手上涂抹一点食用油,然后将磨成粉的大米、碱水、红糖和融化了的冰糖汁混合起来,揉搓一番,棕红色的面团就制作完成了。至于形状,可以是传统的丸子形状,也可以像我一样自己来点创意。瞧,一个“金元宝”诞生了,又有一只“小鸭子”呱呱坠地,还有一本“书”……接着把它们放进蒸锅里蒸,30分钟后取出,喷香的灰汁团就成了,一口一个,个个带着一丝甜味。

  千万要记住,不要出锅就吃,那样不仅烫,还没有嚼劲。怎么样,灰汁团,你喜欢吗?

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